Le 5e comité intergouvernemental des Etats parties à la Convention pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, réuni à Nairobi au Kenya, du 15 au 19 novembre, a inscrit sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité :
. le compagnonnage,
. le savoir-faire de la dentelle au point d’Alençon,
. le repas gastronomique des Français
. et la fauconnerie.
Ces inscriptions sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité font suite à l’inscription en 2009 sur cette Liste du Maloya, de la tapisserie d’Aubusson, de l’art du tracé de charpente et, sur la liste de sauvegarde, du Cantu in paghjella profane et liturgique de Corse de tradition orale.
Lire le communiqué du ministre de la Culture et de la Communication, Frédéric Mitterrand :
Bruno LE MAIRE, Ministre de l’Agriculture, de l’Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l’Aménagement du territoire, et Frédéric MITTERRAND, Ministre de la Culture et de la Communication, se félicitent de la décision du 5e Comité intergouvernemental des États parties à la Convention pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel d’inscrire le repas gastronomique des Français sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité qui consacre la grande richesse du patrimoine alimentaire et culinaire français.
Le Président de la République avait annoncé le 23 février 2008, lors de l’inauguration du Salon international de l’Agriculture, la candidature de la France auprès de l’Unesco pour voir sa gastronomie inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco.
En soutenant l’initiative de la mission française du patrimoine et des cultures alimentaires présidée par Jean-Robert PITTE, ancien Président de la Sorbonne, le Président de la République avait déclaré : « l’agriculture et les métiers qui la façonnent chaque jour sont à l’origine de la diversité gastronomique de notre pays ».
Cette inscription au patrimoine immatériel de l’humanité implique la mise en oeuvre d’un certain nombre de mesures concrètes visant à assurer la préservation du repas gastronomique des français, notamment en matière d’accompagnement éducatif dans les écoles, de recensement des éléments constitutifs de ce patrimoine immatériel et de manifestations culturelles. Ces mesures sont intégrées dans le programme national pour l’alimentation présenté par le gouvernement en septembre 2010 et seront mises en oeuvre avec l’ensemble des partenaires institutionnels et privés concernés.
Lire le communiqué de presse conjoint des ministres de l’Agriculture, de l’Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l’Aménagement du territoire et de la Culture et de la Communication :
La Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité s’enrichit de 46 nouveaux éléments : le carnaval d’Alost en Belgique, l’opéra de Pékin, le flamenco espagnol, le système normatif Wayuu en Colombie, les savoir-faire traditionnels du tissage des tapis à Kashan en Iran ou la fauconnerie, présentée par onze pays, sont parmi les 46 éléments inscrits aujourd’hui sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité.
Pour l’Espagne particulièrement :
. le Flamenco (expression artistique qui résulte de la fusion du chant (cante), de la danse (baile) et de l’accompagnement musical (toque) et dont l’Andalousie, dans le sud de l’Espagne, est le berceau),
. les Castells (tours humaines érigées par les membres de groupes d’amateurs dans les villes et villages de Catalogne),
. le chant de la Sybille (chanté lors des Matines de Noël, la nuit du 24 décembre, dans toutes les églises de Majorque),
. et le régime méditerranéen .
En savoir plus sur le site de l’UNESCO : http://www.unesco.org/new/fr/media-...
